কোরবানির সুস্থ ও সবল গরু চেনার উপায়

স্থূলকায় গরুতে চর্বি বেশি এড়িয়ে চলাই ভালো 

কোরবানি দেওয়ার জন্য অনেকের মধ্যেই সাধ্যমত বড় গরু কেনার প্রতি এক ধরনের ঝোঁক থাকে। আর বড় গরু বলতেই অনেকেই মোটা ও স্বাস্থ্যবান গরু মনে করেন এবং পছন্দ করে কিনে ফেলেন। কিন্তু এক কথায় বেশি স্থূল গরু সাধারণত ভালো হয় না।এসব গরুতে প্রথমতঃ বেশি চর্বি থাকে, দ্বিতীয়তঃ ঝুঁকি থেকে যায় অসাধু উপায়ে গরু মোটা করায়। মোটা গরুতে মাংসের সঙ্গে অনেক পরিমাণ চর্বি থাকে। এই চর্বি স্বাস্থ্যের জন্য যেমন ভালো নয় তেমনি অন্য কোন রাসায়নিক থেকে থাকলে সেটাও ক্ষতিকর। তাই গরু কেনার সময় স্বাস্থ্যসম্মত ও সুস্বাস্থ্যের অধিকারী গরু কেনাই ভালো। 

স্বাস্থ্যসম্মত গরু চেনার উপায়ঃ
অস্বাভাবিক স্হূল গরুর নিচের অংশে পানি জমে থাকে, থলথলে অবস্থায় থাকে। আঙ্গুল দিয়ে চাপ দিলে আঙুল দেবে থাকে। এসব গরুর চোখে নেশাগ্রস্ত মানুষের মতো ঝিমুনি থাকে। চঞ্চলতা থাকে না। রোদে থাকতে পারে না।ঘন ঘন পানি খায় এবং ঘন ঘন প্রসাব করে। আর এসব গবাদিপশুর কিডনি ও লিভার বিকল হয়ে যে কোন সময় মৃত্যু ঘটতে পারে। কেবল রাসায়নিক ছাড়াও টিটেনাস ব্যবহারের কথা শোনা যায়। আর ওই টিটেনাস যেহেতু সিরাম বা প্রোটিন জাতীয় উপাদান,তাই অসাধু চক্র এর প্রয়োগ ঘটাতে পারে। যা গবাদি পশু ও মানুষের জন্য বিপদজ্জনক। তাই সবাইকে গরু কেনার সময় সতর্ক থাকতে হবে।
ডাঃ মোঃ গিয়াস উদ্দিন।
(bangla news update)